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趣·美味

麻辣鸡丁

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发布于 2019-10-31 10:30

麻辣鸡丁这个菜,很多店里都是用鸡胸肉炒的,鸡胸是比鸡腿肉好切丁,而且还不用剔骨。但还是鸡腿肉炒好来更好吃些。我用的四川的青花椒,很麻。红尖椒也满辣,菜炒出来很有味道。麻辣鸡丁原料:鸡腿、红尖椒、生姜、

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鱼香炒饭

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发布于 2019-10-31 10:30

用川式经典菜的做法来改造剩米饭—鱼香炒饭鱼香口味是川菜的经典,用来炒饭好吃的没话说,用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味,味道更加地道。不过这两样我都没放,俺家小子正长青春痘,不敢给他吃辣,我只用

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葱油基围虾

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发布于 2019-10-31 10:30

一勺葱油搞定一盘虾。用最简单的方法,烹最美味的虾!葱油虾是除白灼之外家里用得最多的烹虾法,简单省事又味美。新鲜的虾有着独特鲜美滋味,煎、煮、炒、炸,或蒸烧焖烩,老实说不论哪一种烹调方式,都可以把虾做出

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(2)麻婆豆腐

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发布于 2019-10-31 10:30

麻婆豆腐主料:豆腐300克,肉末100克。调味料:花椒面10克,姜末lO克,蒜末10克,葱花lO克,豆瓣酱15克,豆豉5克,味精2克,老抽6克,白糖3克,生粉5克。麻婆豆腐的做法1.豆腐略洗切成块2.

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