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阴差阳错却成就大发明?女科学家创造世界第一款啤酒果酱

据美国媒体报道,美国34岁的女性企业家南希华楠发明了世界上第一款完全由啤酒制造成的果酱。该果酱一经推出便受到了人们的追捧,销量更是创出了单周3000罐的佳绩。


阴差阳错的发明!女考古学家创造世界第一款啤酒果酱--见识多

据悉,南希本是一名考古学家,曾在美国东南部地区工作近10年,而后和丈夫举家迁移到现在居住的福蒙特。由于在该地区很难找到和考古相关的工作,南希决定辞职并开始了自己的果酱小生意。


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谈起发明啤酒果酱的来由,南希表示这完全是一场意外。一天,,本想做水果果酱的南希发现水果原料不足,而橱柜中还有大量剩余的啤酒和葡萄酒,于是她便产生了做啤酒果酱的想法。


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每一罐果酱的成分中约二分之一是啤酒或果酒,而其中的酒精会在做饭的过程中被糖分稀释去除。除啤酒外,甘蔗和柑橘果胶也被创新性地加入到果酱的制造中,这会使其口感更甜。目前,啤酒果酱已有8种口味可供顾客们挑选。


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