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栗子烧鸡

栗子烧鸡

原料:板栗、鸡腿

调料:食用油、大葱、姜、八角、酱油、甜面酱、盐、白砂糖、水淀粉

栗子烧鸡

栗子烧鸡的做法

1、鸡腿剁成小块、板栗去皮、葱切段、姜切片备用。

栗子烧鸡的做法

2、炒锅热油,放入葱姜煸炒出香味后,放入八角、鸡块煸炒至半熟时,加入酱油和甜面酱炒散。

栗子烧鸡的做法

3、倒入清水烧开后,放入栗子煮开,加入盐和白砂糖,小火烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,关火盛出。

栗子烧鸡的做法

栗子烧鸡的做法

栗子烧鸡的做法

经验提示

如何给栗子去皮

用刀子在栗子上划一刀长口子,放在开水中煮上5分钟,然后再剥,会非常的容易。不过,要趁热哈,冷了就会影响剥皮的效果的呢!

栗子烧鸡食材搭配小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

关键词:栗子

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]

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