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香菇豆角

菜系及功效:川菜菜谱

香菇豆角的原料:豆角400克,香菇75克,葱、姜末5克,酱油、料酒、麻油各5克,精盐4克,味精2克,清汤80克,水淀粉1.0克,花生油25克。

香菇豆角的做法

1)豆角去筋洗净,切成段,用开水烫透,香菇拣洗干净,去蒂切成块。

香菇豆角的做法

2)锅中放油、葱、姜炝锅,烹料酒、清汤,倒入豆角、香菇,放酱油、盐、味精,煤熟透,加水淀粉,淋麻油翻炒,装盘即成。

特点:此菜黑如铁,绿如翠,味鲜咸清香

香菇豆角食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

关键词:香菇豆角香菇食谱豆角食谱

香菇的营养价值

香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]

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