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莲子炖乳鸽

菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱

莲子炖乳鸽的原料:乳鸽2只,莲子40克,葱段5克,冬笋10克,肉丸10粒,生姜4片,盐、味精各少许。

莲子炖乳鸽的做法:

乳鸽宰杀洗净.切去脚爪,放在沸水中烫片刻;莲子用清水浸透去皮去心。先将莲子放人炖锅内,上放乳鸽,铺上姜片,其后放入各种调料,注入适量水,盖上盖,炖约3小时,乳鸽熟烂即可。

特点:肉香味美,清淡养生

莲子炖乳鸽的做法

莲子炖乳鸽食材搭配小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

关键词:莲子乳鸽乳鸽食谱

乳鸽的药用价值

肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸 ,氨基酸总和高达53 9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值:增进人体机能,延缓衰老...[更多]

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