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椒香葱花饼

大葱的食疗功效:解热,祛痰:葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。   

抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。   

防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用;葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。   

促进消化和吸收:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质会变为热量,可以恢复疲劳。  

改善血循环:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。   

强壮体质:大葱可降低坏胆固醇的堆积,因此经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。   

大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。  

葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙,因此,不要丢弃。

椒香葱花饼的做法

椒香葱花饼

原料:

中筋面粉300g,葱花,花椒,芝麻,食用油,盐。

椒香葱花饼

椒香葱花饼的做法

1.原料备用。

2.将中筋面粉,盐,葱花,适量的食用油,和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。

椒香葱花饼

3.然后揉成三光的面团。

4.分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟。

椒香葱花饼

5.先用擀面棒擀成细长的面皮。

6.刷上适量的椒香油(花椒和芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)。

椒香葱花饼

7.面皮两边对折。

8.然后卷成螺旋状。

椒香葱花饼

9.所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时。

10.然后按扁,擀成饼状。

椒香葱花饼

11.油锅烧热下入做好的饼坯。

椒香葱花饼

12.用中小火,煎到两面微黄即可。

椒香葱花饼

关键词:葱花饼葱花饼食谱

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