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干锅包菜

腊味飘香的川味菜-干锅包菜

离年底还剩二个月时间,就开始陆续上报相关工作的总结和明年工作计划,说是未雨绸缪,但我却觉得为时过早,很多的数字只能用预计。事实上到最后,谁也没去认真追究到底完成了多少任务,也许统计数字水份的始作俑者,便是“预计”二字。接下来的日子,会愈发地忙碌,但不会影响做美食的心情。这不,户主出差回来,带回了我最爱吃的腊肉,赶紧地用它来练手,做个干锅包菜。

这款干锅包菜是川菜风味,常见的做法是用普通的三层肉,但用腊肉做的味道却更好。你瞧,这才煮了几分钟,那锅里飘出的腊香味,引得儿子在美食前转起了圈子,不停地问,这菜煮好了没?可见这菜的味道真不一般啊!

干锅包菜

材料:卷心菜半颗,腊肉200克,青蒜1根、大蒜2粒;灯笼椒些许。

干锅包菜的做法

干锅包菜的做法

1、腊肉切成小片备用;

2、锅热加油放进小辣椒、蒜丁爆香;

干锅包菜步骤1-3

3、倒入腊肉条稍加翻炒;

4、加入手撕的包菜抖匀后再加入些许生抽;

干锅包菜步骤4-5

5、将所有菜倒入酒精炉上的小锅子,继续煮二十分钟,起锅即食

干锅包菜

关键词:包菜