梦17_发现生活_发现美!

荞面冷面

不动烟火就可以吃到清凉爽口的凉面——荞面冷面

到了炎热的夏季,尤其对于上班族,最怕中午热乎乎的回到家,还得开火,炒菜做饭,更是一头水一头汗的,等到做熟了饭菜,也不想吃了。所以到了夏季,最好的午饭就是吃凉面了,吃麻酱面还得开火煮面,也热,不动烟火就想吃到爽口的凉面,那荞麦冷面是不二的选择。到了夏季我家常备免煮荞面,用温开水一泡就可以,牛肉都是事先炖好的。鸡蛋是煮熟的,回家只要把蔬菜洗净,切好,配上调好的汤料,一碗清凉爽口的荞面冷面用不了15分钟就可以吃上了。

荞面冷面

荞面冷面

原料:荞面 牛肉 鸡蛋 黄瓜 香菜 苹果  蒜末 生抽 白糖 白醋 辣椒酱 盐 牛肉汤

荞面冷面

荞面冷面的做法

1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟,在清水中轻轻搓洗掉黏液。

2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋,搅拌均匀,制成汤料。

荞面冷面

3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。

4、熟牛肉切片;黄瓜洗净,切丝;鸡蛋煮熟,去皮,对半切开,香菜洗净,切段;苹果洗净,切片。

荞面冷面

5、在倒入冷面汤料的大碗中,放入泡好的荞面,然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段,再放入酱料,撒上白芝麻即可。

荞面冷面

关键词:凉面食谱凉面

荞麦的功效与作用

荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。...[更多]

相关阅读